مقابلة مع CNN الإقتصادية
وإدراكاً لأهمية التحول الغذائي في المنطقة، أسست مجموعة (إفكو) العالمية للأغذية في مارس آذار الماضي أول مصنع لإنتاج منتجات اللحوم النباتية المصنوعة من الفول في مدينة دبي الصناعية، معتمدة بالكامل على الطاقة الشمسية في عمليات التشغيل.